鹹豬肉DIY

繼PO上自製台式泡菜 http://www.intalking.com/thread-182542-1-1.html


想到除了搭檔臭豆腐外；現在接近年關所以應景的鹹豬肉就來了

做鹹豬肉真的很簡單；只要買好5花肉及黑胡椒鹽就可以了!

買回來的5花肉洗淨後濾乾水分 (圖片不小心被我刪除了 )

均勻的灑上(不要用手抹)黑胡椒鹽後用塑膠袋裝放進冷凍庫一晚；要烤的時候先拿出來退冰~放烤盤上後進烤箱如下


2面各10分鐘(一面好要翻面共20分鐘)------就可以吃了! 很簡單吧


沒有泡菜沾蒜頭+醋(蒜頭醋) 味道也很好