優活健康網 – 2016年10月1日 下午1:00

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  「吃苦」益處多　強心養顏又瘦身

（優活健康網編輯部／綜合整理）
苦瓜別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜
食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者
不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者

促進膽固醇代謝、維持血管彈性

1） 吃苦瓜防止動脈硬化 ／

瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍，
維生素C是血管的清道夫，
它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。
另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，
進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?
類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝，果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。

2） 利尿消腫瘦身找苦瓜 ／

前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉，
苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，
苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，
苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。

中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效，
不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，
生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。

3）　苦瓜消火又美顏 ／

苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。
臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛，適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘，
苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效，
不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版）

105/10/4 轉分享自  https://tw.news.yahoo.com/%E5%90%83%E8%8B%A6-%E7%9B%8A%E8%99%95%E5%A4%9A-%E5%BC%B7%E5%BF%83%E9%A4%8A%E9%A1%8F%E5%8F%88%E7%98%A6%E8%BA%AB-050000296.html