呵呵…我2013/4/28在家煮了”一鍋’”酸菜桂竹筍
妳沒有看錯是”一鍋’”
我們雖然是一家4口但是食力堅強
煮婦平常上班日下班煮晚餐時間約60分鐘就要開飯
雖然只有3菜一湯但是說實在時間也很趕的 
因此有些耗時的湯頭如麻辣湯或牛肉湯或滷味等我會在假日準備好
要吃的時後再加熱或加料煮熟很快就可以上菜了
例如像酸菜我清洗(洗到水清無魚)+切 (頭要另外分開撕除纖維後另外切)
還有蒜頭及辣椒要洗和切就要50分鐘了
1. 先放油+蒜頭及辣椒末爆香
2. 加入酸菜頭先炒的因為它最硬
3. 再加酸菜梗拌炒
4. 放進酸菜葉再炒炒炒到均勻
5. 喜歡吃酸的人丟幾瓢胡椒粉給它 
鹹淡自己可以試嚐決定要不要加鹽巴
萬一炒好時看起來很乾很乾....可以加些開水潤澤一下
以上炒酸菜算完成了是滴!! 
接下來要把桂竹筍洗淨燙軟和撥開切段!!
留下要炒桂竹筍的酸菜後放進洗淨切段的桂竹筍一起拌炒
因為桂竹筍很吃油所以我會用豬油或雞油炒
PS:萬一吃素的人加植物油也是OK滴
這樣保證湯汁水份不會乾掉還能煮的很入味喔!!
郭家賜福牡蠣醬是我參加FB活動中獎的好料
用冷藏宅配送到我家裡
裡面還附有好康資訊及折價卷2張到2013/5/15
郭家賜福牡蠣醬開罐後我沒有聞到牡蠣腥味…
OS: 我們家人喜歡海產鮮味不怕腥
嫩嫩的牡蠣~ 不油不過鹹的醬汁吃起來很過癮!
酸菜桂竹筍+郭家賜福牡蠣醬海之味讓我家晚餐吃的像山珍海味大餐
牡蠣醬拌飯感覺更能吃得到牡蠣醬的鮮~嫩~甜味!!
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愛分享的灰煮婦感謝您的來訪~ 祝您順心!!
