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全穀類食物
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早餐這樣吃! 研究:多吃全穀類食物可降低糖尿病風險
2020
11
25
13:12
【NOW健康 王澍清/台北報導】國內洗腎及糖尿病患者逐年增加, 一般認為,不當飲食是主要原因之一,國外2項研究證實,多吃蔬果及全穀物食品,有助於降低第2型糖尿病風險 ,例如,多吃燕麥片,就能有效較低糖尿病機率。 最近《英國醫學期刊》刊登這2篇研究,來自哈佛醫學院和劍橋大學的研究人員分別發現, 多吃全穀物食品以及富含蔬菜水果,能夠降低第2型糖尿病風險。 哈佛醫學院在這項耗時20幾年的調查中,團隊研究團隊透過問卷了解15萬8,259名女性和3萬6,525名男性的飲食習慣,包括不同種類穀物的攝入頻率和攝入量。 歷經平均24年的隨訪中,一共確診1萬8,629名2型糖尿病患者。排除其他因素後,研究人員確定「較高的全穀物攝入量與較低的糖尿病風險...
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