甜點實驗室【法式經典百寶盒宅配】吃了甜進心坎裡!!

 

  


 

  
 

我的法式經典百寶盒裡頭有四款甜點
洛神花磅蛋糕*1、瑪德蓮貝殼蛋糕*4、迷你可麗露*3入裝以及少見的蛋白霜糖*10入裝  

 

這星期開始慢慢有冬天的感覺了   

    除了天黑的快 肚子也餓得快!!  
吃了磅蛋糕+洛神花~ 包妳的肚子不會再喊餓!!  

 

可別看它覺得不起眼...這是季節限定的口味喔!!

只有秋~冬時刻由甜點實驗室到南投市場採買新鮮洛神花

經過常時間熬煮載加入磅蛋糕中  

 

 

磅蛋糕它狠有重量喔!!

取出時有實質感…放在桌上還發出匡匡聲響

 

切開後可以看到它裡面很扎實

 

對我來說甜度恰到好處 

喜歡洛神花吃起來還略有嚼勁的Q和酸甜口感 

 

有多真材實料看這洛神花絲就知道了!!  

  

迷你可麗露canelé來自法國“波爾多又名天使之鈴  

 

 

外層酥脆偏硬，內層有蜂窩般的氣孔軟Q帶嚼勁的口感

 

別看它外表黑黑的樣子以為很甜….其實它不過甜喔!!

 

讓我忍不住想一個接著一個  

 

 

不管是怎麼看反正它被我吃掉了XD  

 

瑪德蓮貝殼蛋糕


貝殼造型的可愛瑪德蓮蛋糕起源自法國  

 

 

瑪德蓮貝殼蛋糕吃起來就有甜的感覺了!!
它不算綿密屬於蓬鬆口感…
吃時隱約感覺有類似蜂蜜香味  

 

蛋白霜糖拿出來放盤子上碰到時發出脆脆聲音
在室溫28度下約1小時就開始略微軟化了  

 

吃的時候把它用咬的有酥脆聲

在嘴裡用含的感覺像是棉花糖般溶化 

是很有意思的一道糖點心

但是對我來說有點過甜了!!
 

 

感謝您來支持賞文…祝順心如意!!

Pause Bonheur甜點實驗室
電話:0925-078-809
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PS 內圖PCHOME原始檔已損毀想用著看囉