我是正港大頭菜~看..我還有菜葉喔! 
現在正是大頭菜的產季；小家庭1顆菜可以2吃耶~一半熬排骨湯；另一半涼拌將將好!
請妳跟我這樣做….把它切對半後要涼拌的切成自己想要的樣式和大小(注意別太厚就好)..實際上就是隨便妳怎麼切啦!
切好後灑些鹽去澀味及水份~上下搖晃或手抓約1分鐘後停一下重複約5次後就把水份濾掉放進冰箱中~隔天就可以吃了
要吃的時後加蒜頭+醬油+香油或辣油(要吃辣再加) ； 這樣就上桌了…..是不是很簡單
