記者黃妙雲/台北報導
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本土疫情三級警戒,許多人防疫居家上班上課,一個多月下來,不少人悶壞了,產生緊張及焦慮感,導致情緒失調。
聯安診所營養師林宜槿建議,在疫情期間,可多攝取「10大紓壓快樂食物」,能夠幫助減緩這些焦慮及壓力。
1.黃豆製品
製造血清素重要的原料是「色胺酸」,黃豆富含色胺酸,
可多攝取無糖豆漿、豆腐、豆干等黃豆製品,有助於血清素製造。
2.乳製品
牛奶、起司、乳酪、優格等富含色胺酸及鈣質,
鈣能強健骨骼,也具有放鬆神經及肌肉效果。
3.雞蛋
雞蛋富含色胺酸,還含有大量的膽鹼,有保護大腦、幫助訊息傳遞的作用。
4.全榖雜糧
胰島素是色胺酸進入腦部合成血清素的重要關鍵,可選擇「低升醣指數」的全榖雜糧類,
如地瓜、馬鈴薯、糙米、藜麥等,能幫助胰島素分泌。
5.深綠色蔬菜
深綠色蔬菜富含膳食纖維,有助腸道健康,正常分泌血清素。
6.堅果
堅果含有鋅、鎂、鉀、錳等礦物質,合成血清素需要「鋅與鎂」,成人建議每餐攝取1茶匙的堅果。
7.牡蠣
牡蠣的鋅含量高,男性每日鋅攝取量建議15毫克,女性為12毫克,幫助血清素生成外,也能提升免疫系統運作。
8.芭樂
人體在處於高壓的狀態下會耗損大量的維生素C,造成身體慢性發炎及情緒低落。
芭樂維生素C含量高,紅心芭樂含量最多。
9.深海魚類
Omega-3多元不飽和脂肪酸是天然的抗憂鬱物質,
是深海魚富含Omega-3,像鮭魚、鯖魚、秋刀魚等,建議每日可以攝取1至2餐。
10.黑巧克力
黑巧克力原料主要由可可豆製成,可可富含許多神經傳導物質,
如血清素、多巴胺、苯乙胺。建議每日可攝取20至30克的黑巧克力。
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願10大快樂食物,幫助所有的人,減壓順心--順利度過疫情,
南無阿彌陀佛,闔家平安吉祥。